當(dāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)工人遇到“數(shù)智化轉(zhuǎn)型”，中山有什么好的經(jīng)驗(yàn)和做法？今天，《人民日?qǐng)?bào)》聚焦中山，刊登了一線調(diào)研報(bào)道。其中，健康基地園區(qū)企業(yè)美味鮮是報(bào)道對(duì)象之一……

廣東中山，大灣區(qū)制造業(yè)名城。今年春節(jié)前后，中山市重點(diǎn)企業(yè)“招工專(zhuān)車(chē)”直接跨省招工，中山人社局多次組織車(chē)輛接新老員工返崗；另一方面，近年來(lái)面對(duì)更為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，中山市制造業(yè)明顯加快了數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型步伐。2022年中山市推動(dòng)596家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)3000多家骨干企業(yè)用上云平臺(tái)。今年中山市計(jì)劃再推動(dòng)500家企業(yè)數(shù)字化改造升級(jí)、提質(zhì)增效，到2025年中山主要大中型骨干企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)改造，制造業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的大幕徐徐拉開(kāi)。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型可能帶來(lái)人力資源供給與崗位需求的結(jié)構(gòu)性矛盾，而在廣東中山，當(dāng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)工人遇到數(shù)智化轉(zhuǎn)型，又會(huì)呈現(xiàn)怎樣的情形？
中山調(diào)味品企業(yè)廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“美味鮮”）的成功，與數(shù)智化轉(zhuǎn)型及高技能人才隊(duì)伍密不可分。
“近年來(lái)為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求，美味鮮積極推動(dòng)傳統(tǒng)制造業(yè)智能化改造，企業(yè)采用行業(yè)和國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)設(shè)備，融入企業(yè)自研的生產(chǎn)工藝和制造技術(shù)，提高生產(chǎn)制造能力，逐步推動(dòng)企業(yè)從勞動(dòng)密集型工廠逐步向智慧型工廠轉(zhuǎn)型升級(jí)。”美味鮮人力資源部負(fù)責(zé)人任葉林說(shuō)，當(dāng)越來(lái)越多高技能人才進(jìn)入企業(yè)后，就出現(xiàn)成長(zhǎng)“天花板”問(wèn)題，如果企業(yè)工資待遇不高、上升空間受限，這必然導(dǎo)致高技能人才留不下及新的人才不愿來(lái)問(wèn)題，打破高技能人才成長(zhǎng)成才的“天花板”，是當(dāng)務(wù)之急也是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。
“從2022年起，中山市將高技能人才納入全市人才政策計(jì)劃，開(kāi)展‘中山工匠’系列遴選活動(dòng)，實(shí)施新八級(jí)工制度，落實(shí)和保障新評(píng)級(jí)體系中的相關(guān)待遇等，企業(yè)評(píng)聘的特級(jí)技師、首席技師均獲得社會(huì)認(rèn)可，中山市從體制機(jī)制上打破高技能人才成長(zhǎng)成才的‘天花板’。”中山市人力資源考試院副院長(zhǎng)劉煒韋說(shuō)。
“遵照相關(guān)部門(mén)規(guī)定，在過(guò)去兩年公司認(rèn)定高級(jí)技師14人，技師76人，并有多人在省級(jí)、市級(jí)技能大賽中獲得嘉獎(jiǎng)。”任葉林進(jìn)一步介紹，公司現(xiàn)有員工4575人，共有2852人獲得職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)。許多在生產(chǎn)一線工作了一輩子的老員工，臨近退休時(shí)獲得了職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，激動(dòng)之情無(wú)以言表。
而打破成長(zhǎng)“天花板”后，一大批高技能人才正在迅速成長(zhǎng)，為制造業(yè)“數(shù)智化轉(zhuǎn)型”提供了有力支撐。
近年來(lái)，面對(duì)產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型帶來(lái)的用工需求變化，中山持續(xù)推進(jìn)面向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新興職業(yè)技能人才培養(yǎng)，產(chǎn)業(yè)興、人才旺，為解決結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾做出了有益嘗試。

隸屬于中炬高新技術(shù)實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司的廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司（下稱(chēng)美味鮮公司）成立于2000年，是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的主要品牌企業(yè)之一，公司品牌包括美味鮮和廚邦，并擁有著自己獨(dú)特的醬油文化。

 

“廚邦醬油美味鮮，曬足180天。”這句廣告語(yǔ)早已傳遍大街小巷，深入人心。時(shí)至今日，美味鮮公司不再只是當(dāng)初那個(gè)小小的香山醬園，隨著公司的不斷開(kāi)拓進(jìn)取、改革創(chuàng)新，現(xiàn)在的美味鮮公司已經(jīng)發(fā)展成為坐擁中山、陽(yáng)西兩大廠區(qū)，產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模位居全國(guó)前列的調(diào)味品企業(yè)。

坐落在火炬開(kāi)發(fā)區(qū)橫門(mén)水道之畔的國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)——廚邦醬油文化博覽館于2015年1月建成并對(duì)外開(kāi)放，是美味鮮公司醬油文化的一塊金字招牌，承擔(dān)了對(duì)醬油文化科普與傳承的責(zé)任，也是宣傳普及食品安全知識(shí)的陣地。

廚邦醬油文化博覽館內(nèi)設(shè)有歷史文化展、醬油工藝器具展、南派醬油工藝展等展廳，翔實(shí)的展物和生動(dòng)的講解，向社會(huì)弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)醬油文化，傳遞了食品安全知識(shí)，讓廚邦“老傳統(tǒng)”的良好形象更深入人心。廚邦醬油文化博覽館先后獲得了廣東省精品旅游線路、廣東省中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地、兩新黨組織示范點(diǎn)、市級(jí)科普教育基地等榮譽(yù)。
美味鮮公司持續(xù)加大科技創(chuàng)新，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和市場(chǎng)戰(zhàn)略布局，保持了行業(yè)領(lǐng)先的發(fā)展增速。公司以“1+N”多品類(lèi)發(fā)展為戰(zhàn)略，成立了廚邦食品研究院，研發(fā)思路向“吃得健康”“吃得有品”轉(zhuǎn)變，服務(wù)中國(guó)人的餐桌，讓中國(guó)老百姓吃上最好的調(diào)味品。
目前，公司產(chǎn)品除了醬油，還涵蓋雞粉（精）、蠔油、食用油等10個(gè)品類(lèi)，共有100多個(gè)品種，300多種規(guī)格，年產(chǎn)調(diào)味品50萬(wàn)噸，生產(chǎn)規(guī)模及市場(chǎng)占有率位居全國(guó)前列。先后獲得“中國(guó)名牌產(chǎn)品”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中華老字號(hào)”等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)品牌榮譽(yù)。
為了更好融入高質(zhì)量發(fā)展的浪潮，美味鮮公司先后建立了省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室、省級(jí)工程中心、微生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室美味鮮中山聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、發(fā)酵調(diào)味品協(xié)同創(chuàng)新中心六大創(chuàng)新平臺(tái)，年研發(fā)投入超億元，研發(fā)費(fèi)用占比約3%。通過(guò)上述平臺(tái)先后開(kāi)展系列產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目的研究，率先在行業(yè)內(nèi)掌握了醬油渣處理的核心技術(shù)。
“百舸爭(zhēng)流，奮楫者先。自主創(chuàng)新是增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，作為土生土長(zhǎng)的企業(yè)，美味鮮將充分利用火炬開(kāi)發(fā)區(qū)良好的營(yíng)商環(huán)境，乘勢(shì)而上。”美味鮮公司總經(jīng)理李翠旭表示，企業(yè)將持續(xù)推動(dòng)生產(chǎn)智能化，加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，推動(dòng)廚邦“五星工廠”項(xiàng)目建設(shè)，同時(shí)嚴(yán)把食品安全關(guān)，依托廚邦食品研究院不斷推陳出新，提升產(chǎn)品質(zhì)量，積極開(kāi)拓新市場(chǎng)。
未來(lái)，美味鮮公司將借助廚邦人才發(fā)展中心專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，加快復(fù)合化專(zhuān)業(yè)化人才隊(duì)伍建設(shè)，在增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)效能提升的同時(shí)，持續(xù)為社會(huì)培養(yǎng)和輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才，奮力推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，為火炬開(kāi)發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

一審：高飛
二審：涂莉
三審：萬(wàn)鶴群
資料來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)、中山日?qǐng)?bào)、火炬發(fā)布